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这家潘记骨头汤老店:高峰时一早上能卖400碗,手胳膊都端酸了

2022年01月27日 13:25来源:未知手机版

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【正大街潘记骨头汤老店:高峰时一早上能卖400碗,手胳膊都端酸了】每个小县城,都会有那么几家口碑不错人气旺的老店。再说,民以食为天,人嘴比较叼,舌头又不会骗人,好吃不好吃,不是靠吆喝,靠广告,而是真正的物美价廉实惠。位于光山老正大街南头中医院家属院斜对面的潘记骨头汤老店便属于好吃实惠的那种。

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早些年,潘记骨头汤老店是没有门头的无名小吃店。但无名称并不代表无名气,以前一帮子搞骑行的驴友每天早上顺着万亩茶园和南大河骑行一圈后都会约着去老潘那喝汤去!

潘记的骨头汤不同于潢川和信阳包括逍遥镇的胡辣汤。他家的汤比较清淡,大骨头熬的高汤里会有瘦肉片、鸡蛋丝、豆腐皮,姜丝和胡椒味也不是太浓,老人小孩也适宜。今儿早上,又去他家喝了一碗汤,点了一荤一素两个包子,合计5块。一边喝汤一边和老潘闲聊了几句。老潘说:最红火的时候还是在九龙口路口那时候,那时候年轻,天不亮就起来熬汤蒸包子。最过劲的时候,一上午能卖400多碗汤,手胳膊都端肿了!

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